Platos de pasta: ¡las mejores recetas de platos de pasta!

se destaca muchos tipos de pastas. Por su composición distinguimos las pastas: sin aditivo OH y huevos. La pasta puede ser corto: hilos, fusilli, conchas, estrellas, rodajas, penne (tubos cortados), rigatoni (tubos gruesos), farfalle (hojuelas) y risoni (similares a granos de arroz). Pastas largo a min.: espaguetis, tagliatelle y lasaña.

¿Te estás quedando sin ideas para una cena de pasta? ¿Buscas nuevas ideas para primeros platos? ¿Quieres preparar pasta rápidamente? ¿Te interesan las recetas de pasta más populares, pero en versión “light”? No importa a cuál de estas preguntas respondiste “sí”: ¡En este artículo seguramente encontrarás los primeros cursos para ti!

1. Cazuela de pasta de ave con brócoli y queso fundido

Primer plato de pasta: ¡cazuela de pasta! Si buscas recetas de cenas con pasta, este es un plato de pasta delicioso. ¡Definitivamente será un invitado frecuente en tu cocina!

INGREDIENTES

• 300 g de pasta integral
• 400 g de brócoli
• 200 g de tomates cherry
• 200 g de carne de pavo
• 150 g de mozzarella light
• 80 gramos de cebolla
• 200 g de yogur natural
• 40 g de parmesano rallado
• 10 g de aceite de colza

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocina una buena pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Divida el brócoli en floretes y cocínelos en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos.

Corta los tomates cherry en cuartos y la mozzarella en cubos. Picar finamente la cebolla.

Cortar la carne en cubos y sofreírla en aceite hirviendo. Pasados ​​​​unos minutos añadimos la cebolla y la sofreímos. Sazone con sal y pimienta.

En una fuente para horno, combine la pasta, el brócoli, los tomates, la mozzarella, la carne, la cebolla y el yogur. Mezclar bien y luego sazonar con sal y pimienta.

Espolvorea todo con Grana Padano rallado.

Cocinar en horno precalentado a 180°C (función ventilada) o 200°C (modo alto-bajo) durante 10-15 minutos.

2. Platos de pasta italiana: espaguetis a la carbonara dietéticos

INGREDIENTES

• 30 g de queso cheddar por la noche
• huevos (55 gramos)
• 40 g de tocino ahumado
• 50 gramos de pasta
• 5 g de perejil
• 30 g de yogur natural
• 6 gramos de ajo

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocine la pasta de trigo según las instrucciones del paquete.

Rompe los huevos en un bol, añade el queso rallado y el perejil. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle bien.

Cortar el tocino en dados y dorarlo en una sartén sin añadir grasa durante unos 2 minutos. Luego agrega el ajo picado.

Agrega la pasta cocida al tocino frito y revuelve, fríe por un minuto más.

Reducir el calor. Luego vierte la mezcla de huevo, con cuidado de que no se arruguen. Caliéntalo en una sartén un rato.

Después de freír brevemente, retira el plato del fuego y déjalo reposar durante 2 minutos. Pasado este tiempo, añade el yogur natural a la pasta, mezcla bien y sirve.

3. Espaguetis a la boloñesa: el plato de pasta italiano más popular en versión vegana

INGREDIENTES

• 50 gramos de espaguetis
• 10 gramos de aceite de oliva
• 90 g de tofu ahumado
• 1 g de ajo picado
• 1 g de albahaca seca
• 5 g de salsa de soja oscura
• 1 g de pimentón ahumado en polvo
• 1 g de chile en polvo
• 150 g de puré de tomate
• 10 g de anacardos

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocine la pasta según las instrucciones.

Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade el tofu picado a la forma de carne picada y sofríe un rato.

Sazona el tofu, agrega la salsa de soja y el puré de tomate. Mantén el fuego un rato.

Desmenuza los anacardos.

Coloca la pasta y la salsa boloñesa en un plato y espolvorea con nueces.

4. Receta de pasta con pesto de pistacho y pollo

INGREDIENTES

• 60 g de tomates cherry
• 10 gramos de aceite de oliva
• 100 g de pechuga de pollo
• pasta integral (50 g)
• 10 g de parmesano rallado
• 2 g de menta fresca
• 3 g de albahaca fresca
• 6 g de jugo de limón
• 10 g de perejil

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Empezamos pelando los pistachos, que luego pasamos a la batidora. Agrega el aceite de oliva, la menta fresca y las hojas de albahaca, ralla el parmesano y exprime el jugo de medio limón. Sazona con sal y mezcla todo bien.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír las pechugas de pollo. Después de freír, corta la carne en trozos más pequeños.

Mientras se fríe el pollo, cuece la pasta. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.

En un bol grande combinamos el pollo cortado en trozos pequeños, la pasta cocida, los tomates y nuestro pesto de pistacho. Mezclar todo bien.

Decora el plato con perejil picado.

5. Cena rápida – receta de pasta łazanki

INGREDIENTES

• 70 g de pasta tipo lazanki
• 140 gramos de champiñones
• 50 g de chucrut
• 5 g de aceite de colza
• 1 g de apio
• 1 g de pimienta negra

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocine pasta tipo tagliatelle.

Cortar las setas en rodajas y sofreírlas en aceite con sal hasta que reduzca el agua.

Exprimir la col del líquido, picarla y añadirla a los champiñones, luego añadir la pasta cocida, las especias y sofreír un rato.

6. Platos de pasta dulce: pasta rápida con yogur y fresas

¿Vale la pena hacer pasta dulce? ¡Obviamente! Aunque los italianos no aceptan la pasta dulce, si se te antoja algo dulce merece la pena preparar pasta con yogur y fresas según la receta siguiente.

INGREDIENTES

• 5 g de eritritol
• 1 g de extracto de vainilla
• 80 g de yogur natural
• 50 g de pasta integral
• 100 g de ricotta parcialmente desnatada
• 150 gramos de fresas

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Lavar las fresas, limpiarlas y colocarlas en un recipiente alto. Agrega el yogur, el eritritol y el extracto de vainilla a la fruta.

Licua todo en una salsa de frutas. Desmenuza el queso con un tenedor y mézclalo con la salsa de fresa.

Coloca la pasta escurrida en un plato y vierte encima la mezcla de queso y frutas.

7. Ensalada de pasta y atún: un plato de pasta rápido

¿Recetas fáciles de primer plato? ¡Aquí! Las ensaladas de pasta son una gran idea para una cena de pasta rápida y fácil. Por supuesto, puedes comer esta ensalada en el desayuno o en la cena, cuando te apetezca. 🙂

INGREDIENTES

• 50 gramos de pasta
• 90 g de pepino fresco
• 90 g de atún en lata
• 60 g de maíz enlatado
• 15 gramos de mayonesa
• 20 g de yogur natural
• 12 g de perejil

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

Cortar el pepino en dados y escurrir el atún.

Mezclar mayonesa con yogur, sal y pimienta.

Mezclar todos los ingredientes juntos. Espolvorea el plato con perejil picado.