Alimentación consciente: el principio más importante de una alimentación saludable

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1. Una dieta saludable y problemas relacionados.

El principal problema de la llamada “alimentación saludable” es que este término es muy amplio y no hace referencia a ningún plan nutricional específico. Por tanto, podemos imaginar fácilmente una situación en la que dos dietas saludables serán completamente diferentes. Es igualmente comprensible que no todos los menús sean adecuados para usted: después de todo, nuestros cuerpos son diferentes.

Todo esto hace que la alimentación consciente sea mucho más importante que la alimentación “saludable”. ¿Por qué? Porque no se trata sólo de eliminar los alimentos muy procesados ​​o comer a intervalos adecuados, sino sobre todo de conocer tu cuerpo.

Si desea adaptar su dieta individualmente a sus necesidades, necesita los conocimientos adecuados.

Principalmente respecto a:

• las necesidades de nutrientes del cuerpo,
• posibles intolerancias alimentarias,
• enfermedades relacionadas con la dieta (por ejemplo, diabetes),
• posibles deficiencias derivadas de una dieta inadecuada.

Para elaborar una dieta basada en lo anterior lo mejor es consultar a un dietista. Contrariamente a lo que parece, la ayuda de un especialista es útil no sólo para las personas que tienen problemas para comer, adelgazan o padecen alguna enfermedad.

Un dietista también le ayudará si está interesado en una alimentación consciente.

2. ¿Cómo prepararse para una consulta dietética?

Para una consulta dietética, primero prepare los resultados de sus pruebas corporales. El especialista querrá saber si padeces algo.

Por ello, al principio te realizará una entrevista, a partir de la cual evaluará qué cambios dietéticos serán seguros para ti. Gracias a pruebas específicas proporcionarás al dietista información más detallada.

Lo más importante aquí es un análisis de sangre completo, porque dice mucho sobre su salud.

Con él podrás controlar:

• ¿Existe deficiencia de hierro o vitamina D?
• ¿Cómo están tus riñones y tu hígado?
• ¿Hay alguna inflamación?
• ¿Cómo funciona la tiroides?
• ¿Cuáles son los niveles de electrolitos, lípidos, hormonas y proteínas?

Gracias a esta información no sólo podrás elegir mejor tu dieta, sino que también descubrirás las causas de cualquier pérdida de peso o problemas de mal bienestar.

Pruebas adicionales para veganos y vegetarianos

Si bien las dietas vegetarianas y veganas pueden tener algunos beneficios para la salud, a menudo provocan deficiencias de nutrientes esenciales en el cuerpo. Las personas que comen de esta manera deben prestar mucha atención al equilibrio de su dieta, porque de lo contrario podrían hacerse daño.

Por lo tanto, todo vegano y vegetariano debe hacerse una prueba como medida preventiva al menos una vez al año.

¿Qué vale la pena comprobar? Sobre todo:

• morfología completa,
• hierro,
• vitamina D,
• vitamina B12,
• fútbol (total),
• proteína (total),
• electrolitos,
• glucosa,
• homocisteína,
• ferritina,
• albúmina.

3. ¿Qué comer? – reglas generales

El Centro Nacional de Educación en Nutrición ha preparado los principios básicos de una alimentación saludable que cada uno de nosotros debemos seguir para gozar de una buena salud.

Por supuesto, estas reglas son sólo generales, por lo que no significa que tengamos que seguirlas estrictamente, sino intentar hacerlo y adaptar subpuntos específicos de las reglas a nuestras necesidades.

¿Cuáles son estas reglas?

1. Comidas regulares

Comer regularmente mejora su metabolismo y mejora su condición física y mental. Al realizar 5 comidas cada 3-4 horas garantizamos el mejor aprovechamiento posible de los nutrientes por parte de nuestro organismo.

2. Come muchas frutas y verduras

Las frutas y verduras son fuente de muchas vitaminas y minerales necesarios para el organismo.

3. Consuma productos a base de cereales

Productos a base de cereales, en particular cereales integrales, como harina, pan integral y pan integral, así como grañones gruesos, p. El trigo sarraceno y la cebada, el arroz integral y la pasta integral son una excelente fuente de energía.

4. Bebe leche todos los días

Los productos lácteos también son sumamente importantes en la dieta, conviene beber leche todos los días o sustituirla por otros productos lácteos, como yogur natural, kéfir, suero de leche, queso.

5. Consume pescado, legumbres, huevos y carnes magras.

Las semillas de legumbres contienen mucha proteína, poca grasa y pueden ser una alternativa para quienes no comen carne.

El pescado es una valiosa fuente de ácidos grasos omega-3, que favorecen el funcionamiento del cerebro, el sistema nervioso y la visión.

Es muy importante limitar o eliminar por completo los productos cárnicos procesados ​​de su dieta.

6. Limitar las grasas animales

¡Limita tu consumo de grasas animales!

Las grasas animales contienen ácidos grasos saturados, que contribuyen a muchas enfermedades, como las cardiovasculares y algunos cánceres.

Los aceites vegetales contienen únicamente grasas saludables, es decir, ácidos grasos insaturados (mono y poliinsaturados), que protegen contra las enfermedades mencionadas anteriormente.

7. Evita el consumo de azúcar, dulces y bebidas azucaradas

Evite el consumo de azúcar en forma de snacks y bebidas azucaradas. Reemplázalos con verduras, frutas y nueces.

8. Evite agregar sal a los alimentos

El consumo excesivo de sal puede provocar obesidad, ictus o hipertensión, por lo que conviene eliminar esta especia de los platos, limitarla o sustituirla por otra cosa. Quitar el salero de un lugar visible y reemplazar la sal con especias a base de hierbas puede ayudar a reducir el consumo de sal.

9. Bebe agua entre comidas

Lo mínimo es 5-6 vasos de agua al día.

10. Actividad física diaria

4. ¿Falta de fuerzas y sensación de malestar? Comprueba si tienes anemia.

Si constantemente se siente cansado, se queja de malestar, se siente mareado y su piel está pálida, se sospecha anemia. Por supuesto, estos no son todos los síntomas de la enfermedad, pero sí los más comunes.
¿De dónde viene la anemia?

Puede ser el resultado de deficiencias de nutrientes esenciales inducidas por la dieta. — principalmente deficiencia de hierro, ácido fólico y vitamina B12. Sin embargo, en ocasiones también es causada por enfermedades crónicas.

Sin embargo, debido a que una dieta pobre en nutrientes puede contribuir a la anemia, Vale la pena asegurar un plan nutricional adecuado.

Si sospecha que tiene anemia, hágase un examen para detectar deficiencia de hierro y de las vitaminas mencionadas anteriormente. Un hemograma completo, una VSG y una evaluación del nivel de ferritina tampoco vendrán mal.

5. Resumen

Como puedes ver, la alimentación consciente no se limita sólo a hábitos alimentarios saludables. Igualmente importante es el conocimiento adecuado de su cuerpo y la ayuda de especialistas que le proporcionarán este conocimiento y lo interpretarán adecuadamente.

Recuerda que no tienes que hacerlo todo solo. Si tiene dificultades para adaptar su menú a las necesidades de su cuerpo, busque la ayuda de un dietista registrado. Te prepararemos un plan nutricional para toda la semana.

Sin embargo, si te sientes peor y te faltan fuerzas, y esta condición persiste por mucho tiempo, no tardes. Realizar pruebas preventivas de deficiencias de sustancias esenciales.