Nuestras Recetas Saludables
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Helado de plátano de un solo ingrediente (que sí sabe a helado)
Esta receta suena demasiado simple para funcionar, y aun así funciona. La primera vez que la hice fue por escepticismo, para comprobar que no podía ser tan fácil. Lo fue.Ingredientes:2-3 plátanos madurosOpcional: una cucharada de cacao en polvo, mantequilla de cacahuate, canela, o un puñado de fresasPreparación:Pela los plátanos y corta en rodajas de un…
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Hamburguesa envuelta en lechuga: la opción para cuando te urge una hamburguesa
A veces no quieres una ensalada, quieres una hamburguesa. Esta versión te da exactamente eso, sin el pan que normalmente se lleva la mitad de las calorías del plato.Ingredientes (para 2 hamburguesas):300 g de carne molida de res (90% magra de preferencia)Sal, pimienta, ajo en polvo4-6 hojas grandes de lechuga romana o de iceberg1 jitomate…
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“Pasta” de zucchini con boloñesa de pavo: proteína sin culpa
Si estás en fase de definición y crees que la pasta quedó descartada por los próximos meses, esto te va a interesar. La textura no es idéntica al espagueti, pero la salsa hace todo el trabajo.Ingredientes (4 porciones):4 calabacitas grandes (para hacer tiras tipo espagueti)500 g de carne molida de pavo1 lata de jitomate triturado…
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Pizza de calabacita: para cuando el antojo de pizza pega en domingo
Esta es para cuando el antojo de pizza pega un domingo en la noche y técnicamente “estás cuidándote”.Ingredientes (para 1 base individual):2 calabacitas medianas, ralladas1 huevo1/4 taza de queso parmesano rallado2 cucharadas de harina de avena (o harina normal si no te importa)Sal, oréganoSalsa de jitomate, queso mozzarella, los toppings que quierasPreparación:Ralla las calabacitas y…
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Arroz de coliflor con pollo al curry: la receta engañabarrigas que sí llena
La primera vez que probé esto fue por necesidad: se me había acabado el arroz y tenía media coliflor en el refri. Resultó que no la extrañé para nada, y eso que soy fan del arroz.Ingredientes (4 porciones):1 coliflor mediana2 pechugas de pollo en cubos1 cebolla picada2 dientes de ajo1 cucharada de curry en polvo1…